黃瓜蝦仁炒雞蛋是一道家常小炒，做法相當簡單，只要你是經常下廚的人都能信手拈來。黃瓜蝦仁炒雞蛋是一道美味且營養價值高的佳肴。那么，黃瓜蝦仁炒雞蛋有什么食用注意事項呢？下面我們不妨來了解一下吧！

1、黃瓜適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首選的食品之一。但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。

2、維生素C會和蝦仁中的物質生成令人致死的三價砷。所以吃完蝦仁再吃維生素C；或者吃了維生素C又吃蝦仁，是非常危險的。

3、不管是出去，還是在家吃吃飯，不少朋友都喜歡喝上一杯果汁。但果汁跟蝦仁其實是相克的，一起吃，容易引起腹痛、腹瀉。