俗話說好吃不過餃子，餃子好吃，餃子餡可是關鍵，餃子餡多種多樣，干蝦仁餃子餡就是其中一種，干蝦仁餃子餡主要食材就是泡發后的干蝦仁，其他佐料搭配任君喜好，干蝦仁餃子餡有蝦仁獨特的鮮香，十足能勾起食欲，那么干蝦仁餃子餡有什么營養呢？下面我們就來了解干蝦仁餃子餡的營養價值吧！

第一、干蝦仁餃子餡的主要食材是蝦仁，蝦仁中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

第二、蝦仁的蛋白質含量高，每100克蝦仁含有10.40克的蛋白質，是牛奶、雞蛋、魚的好幾倍，甚至幾十倍。

第三、蝦仁含有一種非常有效的抗氧化劑，那就是蝦青素，不僅可以抗老化，還可以消除時差。