草魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，且肉質(zhì)鮮嫩，用來(lái)蒸是最簡(jiǎn)單，也是最能保留其原汁原味的做法哦！蒸草魚(yú)的時(shí)間要把握得剛剛好，這樣蒸出來(lái)的魚(yú)才有鮮嫩的口感，那么草魚(yú)怎么做好吃呢？我們一起來(lái)了解一下吧！

首先，蒸草魚(yú)的時(shí)間要視乎草魚(yú)的大小而決定，一般來(lái)說(shuō)，大小適中的草魚(yú)蒸10分鐘左右，稍微大點(diǎn)的，可以蒸多5分鐘。

其次，蒸魚(yú)前要在魚(yú)背上劃幾刀，這樣魚(yú)肉才能更加入味，調(diào)料要在魚(yú)蒸熟之后再淋上，才不會(huì)影響魚(yú)肉本身的口感。

再者，油溫要燒的夠熱，才能逼出香氣。