紅燒大頭蝦不管其有多好吃，不管其有多強(qiáng)大的功效，但是事物終究逃脫不了其基本的命運(yùn)。那就是紅燒大頭蝦也有食用禁忌，若觸犯了這些禁忌的話，非但不能吸收到好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還會(huì)適得其反，傷害到身體的健康。下面就來(lái)看看紅燒大頭蝦的這些食用禁忌都有哪些吧！

1、宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食紅燒大頭蝦，否則會(huì)火上澆油，病情價(jià)值。

2、 體質(zhì)過(guò)敏，如患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃紅燒大頭蝦，否則將引起過(guò)敏癥狀，例如身上紅腫起斑點(diǎn)，嚴(yán)重的話還會(huì)發(fā)高燒。

3、患有皮膚疥癬者忌食紅燒大頭蝦，因?yàn)槲r為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，吃了會(huì)讓皮膚病更嚴(yán)重更難好。所以爸媽小時(shí)候才會(huì)常嘮叨我們，“皮膚癢或者長(zhǎng)膿的話就不要吃海鮮”的說(shuō)法。

4、吃紅燒大頭蝦不能同時(shí)服用大量維生素C。因?yàn)榧t燒大頭蝦中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對(duì)人體無(wú)害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒，嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。

5、吃紅燒大頭蝦不要和水果混著吃。因?yàn)榧t燒大頭蝦中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低海鮮的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使蝦中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此，茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的水果，不能與海鮮同食，至少要隔開(kāi)兩小時(shí)。

6、紅燒大頭蝦不適宜和南瓜一起吃。紅燒大頭蝦與南瓜同食會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

7、紅燒大頭蝦不適宜和黃豆一起吃。紅燒大頭蝦與黃豆同食會(huì)消化不良。