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紅燒大頭蝦的食用禁忌

紅燒大頭蝦的食用禁忌

紅燒大頭蝦不管其有多好吃,不管其有多強大的功效,但是事物終究逃脫不了其基本的命運。那就是紅燒大頭蝦也有食用禁忌,若觸犯了這些禁忌的話,非但不能吸收到好的營養物質,還會適得其反,傷害到身體的健康。下面就來看看紅燒大頭蝦的這些食用禁忌都有哪些吧!


1、宿疾者、正值上火之時不宜食紅燒大頭蝦,否則會火上澆油,病情價值。

2、 體質過敏,如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃紅燒大頭蝦,否則將引起過敏癥狀,例如身上紅腫起斑點,嚴重的話還會發高燒。

3、患有皮膚疥癬者忌食紅燒大頭蝦,因為蝦為動風發物,吃了會讓皮膚病更嚴重更難好。所以爸媽小時候才會常嘮叨我們,“皮膚癢或者長膿的話就不要吃海鮮”的說法。

4、吃紅燒大頭蝦不能同時服用大量維生素C。因為紅燒大頭蝦中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導致急性砷中毒,嚴重者還會危及生命。

5、吃紅燒大頭蝦不要和水果混著吃。因為紅燒大頭蝦中含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會降低海鮮的營養成分,而且會使蝦中的鈣類與鞣酸結合,生成一種不易消化的物質,導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此,茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的水果,不能與海鮮同食,至少要隔開兩小時。

6、紅燒大頭蝦不適宜和南瓜一起吃。紅燒大頭蝦與南瓜同食會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

7、紅燒大頭蝦不適宜和黃豆一起吃。紅燒大頭蝦與黃豆同食會消化不良。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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