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韭菜花炒蝦仁的做法

韭菜花炒蝦仁的做法

八月韭菜花飄香,這時候的韭菜花新鮮脆嫩,拿來炒蝦仁是最佳選擇,蝦仁的肉質鮮嫩,兩者一起炒,十足美味,那么韭菜花炒蝦仁要怎么做呢?下面媽網百科就為大伙介紹韭菜花炒蝦仁的做法,吃貨們趕緊擦擦口水,學一學吧!

做法一

材料:鮮蝦,小蘇打,酒,韭菜花,魚露,鹽

做法:

1、鮮蝦剝好用生粉抓一抓后洗凈(想爽口加點小蘇打)

2、放冰箱冷藏半小時以上取出在背上切一刀;

3、油鍋燒熱放蝦仁先炒一會加酒、再炒下韭菜花炒到半熟放魚露和鹽調味。

做法二


主料:蝦200g;韭菜花150g

輔料:鹽適量;食用油適量;胡椒粉適量。

1、蝦過一下水沖干凈。

2、剝出蝦仁,下少許油,鹽和胡椒粉腌一下。

3、韭菜花洗凈切段。

4、炒鍋下油,劃入蝦仁。

5、大火炒至變色。

6、下切好的韭菜花。

7、加鹽調味,翻炒至韭菜花熟透后出鍋。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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