椰子雞湯味道清甜，是養顏補虛的首選。椰子的鮮香氣息與雞肉的馥郁結合在一起，著實令人垂涎欲滴。那么椰子雞湯怎么做呢？下面我們要說的就是椰子雞湯的做法，有事沒事的時候做上一鍋，讓家里人都補補身子，想想也是美事一樁呢！

材料：椰子1個、雞一只、料酒10克、鹽3克、味精1克、胡椒粉1克

做法：1、先用筷子在椰子的氣口那里搓個洞，把椰子汁倒出。

2、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼，把里面的椰肉震松。然后用力把椰子砸開，如果之前敲得夠久，那么椰肉就很容易取出來了。這時候把椰肉切成小塊。

3、雞處理干凈，將雞肉切塊。

4、水煮開后，把之前的椰子水倒入，后放入姜絲、椰肉、雞塊，用武火煮。

5、等湯水開了之后，改用文火慢燉3小時到4小時，最后放鹽調味就可以了！