冰糖性平、味甘，可入脾經(jīng)和肺經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、和胃潤肺的功效；而香蕉自不用說，好處一籮筐。那么，兩者相遇之時(shí)，又會(huì)產(chǎn)生怎樣的化學(xué)反應(yīng)呢？下面一起來了解下冰糖蒸香蕉的功效吧。

1、香蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學(xué)成分——血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號(hào)，甚至還有鎮(zhèn)痛的效應(yīng)。

2、失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因?yàn)橄憬逗橇扛撸妓衔锬茉黾哟竽X中5－羥色胺化學(xué)成分的活力，可以催人入眠。

3、常吃香蕉可防止高血壓，因?yàn)橄憬犊商峁┹^多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。

4、香蕉所含的食物纖維，可刺激大腸的蠕動(dòng)，使大便通暢，因此可防治習(xí)慣性便秘。

5、食用香蕉有刺激胃粘膜細(xì)胞生長的作用，可使胃壁得到保護(hù)，進(jìn)而起到預(yù)防和治療胃潰瘍的作用。