如今市面上各種牌子的鵝肝醬讓人眼花繚亂,而且價格相差很大,從十幾塊,到幾十塊,從一百多,到六七百都有。那么就鵝肝醬罐頭什么牌子好呢?
ROUGIE
ROUGIE的鴨鵝肝被譽為法國美食文化的杰作, 其產品遍布世界各國的免稅店、高級酒店、美食專門店以及航機上。
德皇松露鵝肝醬
松露是蕈中之王,是餐桌上的貴族,而且松露帶有非常誘人而且極強烈的香味,但令人奇怪的是,聞著那么香的松露,吃進嘴里,卻是無味。但這個反而成了松露的最大特色,因為這樣可以跟大部分的食材做搭配,只要一點點,就能讓食物原味更加迷人。
上面說完了牌子,那么以下這幾個地區產的鵝肝醬大家也不得不看了!
1、阿基坦大區(Aquitaine,又譯“阿奎坦大區”),這個地方是法國出產口味純正的鵝肝醬之最,初次以外,它還是世界第一大肉禽和肥肝生產地;
2、CLSACE堪薩斯地區是法國最具盛名的鵝肝醬生產地之一。