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法國鵝肝醬的營養價值

法國鵝肝醬的營養價值

法國鵝肝醬屬于法國菜里面較為獨特的調味料,它獨特的味道,加上略帶鵝肝的鮮味,因此成為了很多廚師的熱門配料之一。雖然說營養學家認為鵝肝醬并不符合現代健康飲食,但是還是難敵它的受歡迎的熱潮。大家喜歡吃鵝肝醬一部分原因在于鵝肝醬的味道鮮美,還有一部分原因在于鵝肝醬的營養杠杠的!想知道法國鵝肝醬有哪些的營養,那么就不要錯過下面的精彩內容了哦。

在營養學家的眼中,鵝肝醬并不符合現在飲食健康的要求,但這并不妨礙鵝肝醬在國際市場上大放異彩。看看鵝肝醬的營養信息,每100g的熱量有462卡,非常高熱量,吃鵝肝醬,可以為人體提供大量能量,減肥者吃鵝肝醬需要慎重。鵝肝含碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鐵、鋅、銅、鉀、磷、鈉等礦物質,有補血養目之功效。它可增加體內的酶活性,調解鈣、磷代謝,降低血液中膽固醇水平,軟化血管,預防心血管疾病。從中醫角度說,鵝肝可以補氣益氣、調理腸胃、提高免疫力、增強記憶力、滋陰補陰、開胃消食、提高代謝。

媽網百科碎碎念:雖然說鵝肝醬的營養價值豐富,但是鵝肝醬屬于一種高脂肪的食物,因此脂肪肝患者吃鵝肝醬只會加重肝臟的負擔,加重肝損傷的程度,在這里提醒一下有脂肪肝的人還是不要輕易就去吃法國鵝肝醬喲。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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