豬骨湯怎么煮好喝？豬骨湯雖然很常見，但是做出令人回味無窮的美味還是需要一定的技巧的。好喝跟時間有點關系，但重要的還是選材和作料。現在科學研究骨湯一般在兩個小時為宜，時間長了鈣質會流失。下面為大家介紹一種豬骨湯的做法，簡簡單單就可以煮出營養好美味哦！

豬骨湯

主料：蒲扇骨750g、胡蘿卜1個、白果25粒。

輔料：橄欖油、適量鹽、適量大蔥、1根黃酒適量、姜適量。

做法：

1、熱鍋，下油。然后下切段的蔥姜，先下蔥白；

2、將骨頭下到鍋里，等骨頭浸出血水，洗凈，然后下鍋翻炒，然后加黃酒；

3、取砂鍋，水燒開后加入超過的骨頭及蔥姜，燒開后去血末；

4、下白果一起煮，再下胡蘿卜，煮至骨頭酥爛加鹽調味即可。

媽網百科大爆炸：這不是普通的豬骨頭，加入了胡蘿卜、白果。令這道湯添色的同時，又豐富了營養。