食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫學家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物，病人服之，不但療病，并可充饑。但是，在進行食療前，需要辨清食物的宜忌。那么，冰糖燉香蕉有哪些食用禁忌？下面具體來了解下。

一、冰糖燉香蕉不宜過量食用。原因如下：

香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的，但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。

二、冰糖燉香蕉不宜空腹食用。原因如下：

香蕉忌空腹食用。香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

三、選材時，避免選用未熟透的香蕉。原因如下：

冰糖燉香蕉有一定的治療便秘的作用，但是若選用了未熟透的香蕉作為原材料，則可能適得其反。因為生香蕉含有大量的鞣酸，而鞣酸具有非常強的收斂作用，可以使糞便變得干硬，從而造成便秘。