我們知道牛蒡雖然可以有多種烹飪方式，但是在生活中，作為常見(jiàn)的還是泡茶，不過(guò)關(guān)于牛蒡茶的泡法，主要是有熱飲與冷飲這兩種。

熱飲：牛蒡茶茶片3~5克，用開(kāi)水沖泡2-3分鐘即可飲用（可反復(fù)沖泡多次），也可以配以冰糖、紅棗、洋參沖泡效果更佳。

冷飲：牛蒡茶茶片3~5克，加水500ml，加入 白糖或蜂蜜調(diào)和后煮沸，倒入杯中直接飲用，也可入冷箱冰凍，隨時(shí)飲用

而除了沖泡方式的不同，不同的人在飲用牛蒡茶時(shí)也是要根據(jù)自己身體狀況作出調(diào)整的。一般人是每天5-8克（備注7到8片，）便秘者、減肥者可酌情增加。而且在飲用牛蒡茶時(shí)不與其它茶混飲，泡發(fā)的茶片最后食掉最佳。初飲者可能出現(xiàn)排便功能增強(qiáng)（不是水瀉）現(xiàn)象，此為排毒反應(yīng)，堅(jiān)持一段時(shí)間即可適應(yīng)；極個(gè)別人飲用牛蒡茶，開(kāi)始時(shí)會(huì)感覺(jué)有些口干，堅(jiān)持一段時(shí)間后此現(xiàn)象消失；因牛蒡茶有助于輔助穩(wěn)定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用；堅(jiān)持飲用，效果不可思議，一般是一個(gè)月就可見(jiàn)效。牛蒡茶可防癌、可清心、可減肥，因?yàn)樗羌兲烊坏氖逞a(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品，它一面排除毒素，一面以營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行滋補(bǔ)和調(diào)理。