雖然柿餅具有很高的營養成分，而且食用柿餅也有一定的功效，但是還是有許多人不能食用柿餅：

1、高血糖的人不宜食用柿餅：柿餅含有很高的糖分，因此如果高血糖的人則不能食用柿餅。

2、糖尿病患者不宜食用柿餅：糖尿病患者要禁止攝入過多的糖分，因此也不能夠食用太多的柿餅。如果食用柿子，會導致血糖的上升。

3、缺鐵性貧血的人不宜食用柿餅：柿餅里含有一種單寧的物質，而這種物質，在攝入到體內后，會大量與身體里的鐵元素結合，從而導致了身體里的缺鐵的更嚴重。

4、消化系統差的人不宜食用柿餅：柿餅需要一定的消化能力，而且柿餅如果空腹食用，會導致結石的現象。所以如果消化系統不好不要食用柿餅。