黑涼粉怎樣做才比較好吃呢？前面我們有說到，在做黑涼粉的時候，添加一點瓊脂或者石花菜，能夠令黑涼粉的口感更勁道。

而在食用的時候，黑涼粉的做法更是多種多樣了，可涼拌，可炒制，可煎食，完全是根據(jù)個人口味而定。下面我們介紹兩種黑涼粉的食用方法給大家。

椰漿黑涼粉

材料：黑涼粉、椰漿、獼猴桃、香梨

做法：1、香梨去皮用鹽搓洗干凈切塊；獼猴桃去皮切塊。

2、將做好的黑涼粉取適量切小塊，放入碗中。

3、往涼粉中倒入椰漿，再拌入水果食用即可。

果味西米黑涼粉

材料：西米、芒果、黑涼粉、糖

做法：1、將西米煮開，然后倒出過涼水，入鍋繼續(xù)煮。

2、煮至差不多全透明時，放入糖調(diào)味，之后關(guān)火，取出放涼。

3、芒果和涼粉切丁，放入容器中，最后倒入西米糖水即可。