雜糧煎餅是漢族傳統(tǒng)的特色小吃。在一些北方地區(qū)的人們，甚至把它當(dāng)做主食。現(xiàn)在走遍全國(guó)各地都能看到雜糧煎餅的影子，它深受大眾的青睞。這么好吃的美食，到底是用什么做的呢？下面給大家分享下常見(jiàn)的雜糧煎餅配方。

主料：黃豆面20g、綠豆面20g、蕎麥面20g、細(xì)玉米面20g、普通面粉20g

輔料：生菜2片、油條半截、雞蛋1個(gè)、火腿1根、蔥花適量、香菜末適量

調(diào)料：豆瓣醬、甜醬、酸辣醬、食用油

當(dāng)然，上面還沒(méi)有提及到要加入多少分量的清水 。這個(gè)比例需要你慢慢調(diào)。值得注意的是，我們?cè)谡{(diào)面漿加水的時(shí)候，要注意分量，寧愿少點(diǎn)也不要太多，在沒(méi)把握的情況下，可以分幾次，少量地加。