洋姜的口感吃起來脆脆的，口感非常惹人喜愛，很多人本身一聽到“姜”字都一臉的厭惡表情，不過聽到洋姜，還是蠻歡喜的。下面我們就來看看糖醋洋姜的腌制方法。

準備材料：洋姜500克，蒜100克，冰糖適量，醋適量。

做法：

1、洋姜最好選擇大小均勻的，用濾水籃子裝好反復清洗搓干凈表面。

2、帶皮用刀切成5mm左右的厚片；蒜頭掰開成蒜瓣。

3、準備一個帶有蓋子的容器，先在底部放入冰糖，倒入洋姜片和蒜瓣，加入適量的醋，最好能夠浸沒全部食材。

4、在容器上面覆蓋一層保鮮膜，再蓋上蓋子，放在陰涼不潮濕的地方腌制20天左右，之后就可以吃了。

媽網百科大舌頭：不喜歡吃蒜頭的也可以不加哈，不過加入蒜瓣會讓糖醋洋姜的味道更好呢！