雞肝雖好，但大家食用時(shí)要格外注意宜忌人群，如果不清楚雞肝的宜忌人群誤食后，可能會(huì)為身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)，那么我們食用雞肝補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的目的就無(wú)法實(shí)現(xiàn)，可是大家知道雞肝的宜忌人群是哪些嗎？下面媽媽網(wǎng)百科就來(lái)告訴大家雞肝的宜忌人群有哪些吧！

雞肝的適宜人群：

1、雞肝一般人都可食用，貧血者和常在電腦前工作的人尤為適合。

2、適宜肝虛目暗、視力下降、夜盲癥、小兒疳眼（角膜軟化癥）。

3、佝僂病、婦女產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核及孕婦先兆流產(chǎn)者食用。

雞肝的禁忌人群：

1、高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食。

2、雞肝養(yǎng)血明目，諸無(wú)所忌；但是有病雞肝和變色變質(zhì)雞肝切勿食用。

雞肝的選方：

1、治老人肝臟風(fēng)虛，眼暗：烏雄雞肝一具，切碎，以豉和米作羹粥食之。《壽親養(yǎng)老新書》（烏雞肝粥）。

2、治小兒疳膨食積，蟲(chóng)氣上攻，至晚不能視物，目生翳障：雞肝一個(gè)（不落水，竹刀切片)，用牡蠣粉七分，加辰砂少許，水飛末，拌擼。《良朋匯集》（雞肝散）。

3、治睡中遺尿：雄雞肝、桂心各等分。搗丸小豆大，每服一丸，米飲下，日三服；遺精加白龍骨。《綱目》

4、治陰痿：雄雞肝二具（陰干百日），菟絲子一升。上二味末之，雀卵和丸服如小豆一丸，日三。《千金方》