泡打粉在制作面點(diǎn)時發(fā)揮著十分重要的作用，對于經(jīng)常吃面點(diǎn)的人，長期使用泡打粉發(fā)面好不好？會不會對身體有害呢？

一般使用正常的用量，長期吃泡打粉做的面點(diǎn)是沒什么問題的，因?yàn)樗沁_(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的，一些化學(xué)物質(zhì)都維持在規(guī)定的范圍內(nèi)，這個大家到是可以放心。唯一需要擔(dān)心是含有鋁鹽的泡打粉，因?yàn)殇X對人體的危害很大，尤其是長期食用，會造成老年癡呆、骨質(zhì)疏松等疾病，甚至造成心血管疾病，對健康的威脅還是比較大的，這種泡打粉最好還是少吃。如果是自己在家**面點(diǎn)的，建議購買不添加鋁鹽的泡打粉，以免長期攝入鋁造成超標(biāo)，損害身體健康。