葛粉一般都是純天然葛根加工而成的，很多葛根都是野生的，不受污染。很多葛根都是野生的，因此優(yōu)質(zhì)的葛粉是沒有副作用的。

葛粉不但有獨特誘人的風(fēng)味，其口感和食療價值也是上乘。特別是當(dāng)今環(huán)境污染、化學(xué)污染，甚至是空氣污染，在普遍受污染的情況下，人們崇尚純天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。市場上生產(chǎn)葛根粉的廠家很多，質(zhì)量參差不齊。因此，買到假的、劣質(zhì)的葛粉對身體有害無益。