想要做出媲美餐館的照燒雞腿飯，照燒汁可是非常重要的哦。如果照燒汁味道不好，相比整盤(pán)照燒雞腿飯就會(huì)落得個(gè)無(wú)人理睬的下場(chǎng)了……

下面我們就來(lái)看看美味的照燒雞腿飯照燒汁的做法吧！

材料有哪些？

洋蔥1/3顆，蒜2瓣，姜4片，桂皮適量，大料少許，蠔油1湯匙，醬油2湯匙，料酒3湯匙，糖4湯匙

做法：

1、先將洋蔥切成塊，姜切片，蒜切蓉。

2、準(zhǔn)備一個(gè)煮鍋，放入適量的清水，開(kāi)大火煮開(kāi)。

3、放入洋蔥、姜、蒜，還有桂皮、大料一起放入鍋里面，調(diào)成小火煮3分鐘左右。

4、然后就按照順序加入：蠔油、醬油、料酒、糖，它們的比例為1:2:3:4。不過(guò)可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)調(diào)整料酒和糖哦。

5、加入上面的東西后，就開(kāi)大火煮開(kāi)，就調(diào)成小火收汁即可。不過(guò)為了待會(huì)留一點(diǎn)汁澆在飯上面，所以大家收汁表收干了！