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照燒雞腿的腌料

照燒雞腿的腌料

在日本料理店吃的照燒雞腿味道總是那么好,但是自己在家總是做不出那樣的口味,沒有相似。難道問題出在了腌料節上?

要知道,在外面吃的照燒雞腿,人家都說很多雞腿,倒入一大鍋腌料腌制很很久的。自己在家里做的,就要注意腌制料的選擇了,不同配方的腌料出來的味道可是大大地不同哦。

腌制料1:加入生抽、老抽、蜂蜜、姜汁、江米酒。

腌制料2:蠔油、低度白酒、生抽、老抽、糖稀(沒有糖稀的可以用白糖加溫水攪拌均勻)。

腌制料3:最直接,用照燒醬(大超市有得賣),加上料酒、食鹽以及切成碎末的蒜。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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