用微波爐烤雞腿的腌制方法和烤箱烤雞腿的腌制方法還是有一些差別的，要知道微波爐烤雞腿的力度沒有烤箱那么大，而且調溫也沒有那么自由，所以我們要從腌制入手！

有沒有寶媽試過用微波爐烤出來的雞腿只有外面薄薄一層肉滋味好，再咬進去就發現味道有了較大的區別，不入味是其中一個，還有的就是肉質也會老老的？

所以廣大寶媽在提前一晚腌制烤雞腿的時候，必須將雞肉最多肉的部分用刀深深地劃出口子，然后塞腌料進去，一邊按摩一邊將腌料涂滿整個雞腿，然后放入冰箱冷藏。

這還不算完，期間要將雞腿翻動2-3次，以保證雞腿的每一個部位都能吸收到腌料。