辣椒牛肉醬是一種美味的調(diào)味品，彈牙香酥的牛肉粒與辣椒搭配一起，吃起來(lái)特別開(kāi)胃。然而人們不僅是被它的味道所吸引，而且還注意到它的營(yíng)養(yǎng)也是不錯(cuò)的。它的營(yíng)養(yǎng)主要是來(lái)自里面的主料：辣椒和牛肉。下面我們來(lái)看看辣椒牛肉醬的營(yíng)養(yǎng)吧。

辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

紅辣椒中含有辣椒素，可以促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止脂肪在體內(nèi)過(guò)量堆積，對(duì)于肥胖者來(lái)說(shuō)，吃辣椒是個(gè)不錯(cuò)的選擇。同時(shí)，辣椒素可以刺激唾液和胃液的分泌。簡(jiǎn)而言之就是，使人胃口大開(kāi)，而且促進(jìn)腸胃的消化功能。在臨床上，人們還發(fā)現(xiàn)辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，可以對(duì)抗細(xì)胞的癌變，降低癌癥的發(fā)病率。另外，青椒還富含維生素C，可以增強(qiáng)人們的抵抗力。

牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

牛肉性味甘、平，具有補(bǔ)脾胃、 益氣盤、強(qiáng)筋骨的功效。在營(yíng)養(yǎng)成分上，牛肉中含富蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素B12，肉堿等。與豬肉和羊肉相比，牛肉里面的蛋白質(zhì)含量高、比例均衡，而且它的脂肪含量要比兩者要低。經(jīng)常吃牛肉可以提高我們的抵抗力，強(qiáng)身健體。同時(shí)，它是補(bǔ)血佳品，在大病過(guò)后、生育過(guò)后或動(dòng)手術(shù)過(guò)后，可以多點(diǎn)吃牛肉，它具有補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等功效。