想在家**鮑魚(yú)汁撈飯，應(yīng)該選擇什么鮑魚(yú)汁呢？其實(shí)在市面上賣(mài)的一些鮑魚(yú)汁都可以選擇，品牌還是比較多的，如果身邊的超市和市場(chǎng)都沒(méi)有的話(huà)，在網(wǎng)上買(mǎi)是一種不錯(cuò)的選擇，網(wǎng)購(gòu)的網(wǎng)站中選擇也很多，金鵬海鮮、阿鄧鮑魚(yú)、耿字號(hào)、仙人島等品牌的鮑魚(yú)汁都是比較常見(jiàn)的，價(jià)格一般都是在一小包（20克）5到10元不等，想吃鮑魚(yú)汁撈飯的人可以買(mǎi)回來(lái)試試。

當(dāng)然，想做鮑魚(yú)汁撈飯，自己親自制作鮑魚(yú)汁也是可以的，把新鮮的鮑魚(yú)和火腿、豬瘦肉、豬皮、老雞、雞爪等食材一起煮，調(diào)入冰糖、老抽、蠔油等調(diào)味，也是可以成就一鍋鮮美的鮑魚(yú)汁的，把它保存在冰箱里，還可以經(jīng)常拿出來(lái)做菜呢！