在養生的食療里面，常常見到的一種吃法就是用醋泡姜，它有養胃健脾、促進消化、預防慢性疾病、防脫發、提升人體陽氣等功效。然而，我們在材料的選擇上應該用米醋好還是陳醋好呢？

答案：用米醋比陳醋的效果更好。下面具體介紹它的做法：

1、將鮮姜切片，注意不用去皮，但是不要切得太厚；

2、將姜片放進干凈的瓶子里，然后倒入米醋浸過姜片；

3、用一塊保鮮膜封住瓶子蓋，然后蓋緊蓋子，放進冰箱里保存一個星期。

用法用量：每次吃兩到三塊的姜片，同時用20-50ml的米醋沖溫水喝，一天吃三次。這個吃法對于治療風寒感冒的效果也很好。