醋五味子，顏色是黑色的，聞起來帶有陣陣的酸味，吃起來更加酸，因為原本五味子是帶有酸味的，這種又酸有黑的中藥材，大家知道它是怎么做出來的嗎？網絡上只是簡單的貼出醋五味子是五味子通過醋蒸法制作而成的，但具體是怎么蒸的呢？又要蒸多長時間比較好呢？好奇的你不妨繼續往下看。

醋五味子

原料：白醋、五味子。

做法：

1、將五味子洗凈，放入一個盆子里，加入醋。

2、將裝有五味的陪放入鍋中，隔水蒸1-2個小時即可。

制作醋五味子用白醋即可，白醋的味道較清，而且價格很親民，一大瓶只需兩塊，在超市能買到。放入醋蒸的時候要注意，由于醋容易揮發，因此在加入醋之后需要馬上放入鍋中蒸煮。醋五味子最好用新鮮的五味子制作，新鮮的五味子的價錢比較便宜，而曬干的五味子價格較高，不如自己動手蒸煮一下，然后曬干即可。