沙參是一種中藥材，是可以用來熬湯的。很多時候，沙參也可以與其他的藥材一起搭配，不同的搭配也會有不同的效果哦！其中沙參養胃湯所需要的中藥材，絕不僅僅是沙參，還有麥冬、白芍、陳皮等。

用料：遼沙參20克、麥冬15克、石觶15克、白芍20克、山楂15克、知母12克、雞內金10克、花粉12克、丹皮10克、烏梅肉10克、陳皮10克、生甘草3克。

沙參養胃湯的用量也是有講究的，不宜太多太頻繁，日1劑，小火水煎分2次服就可以了。