當歸黃芪雞湯是漢族藥膳中一道經典的膳食，它的食用價值很高，我們現在一起來看一下當歸黃芪雞湯的做法：

1、準備材料：雞、豬血、豆皮、金針菇、卷心菜、胡蘿卜、當歸、黃芪。

2、先將雞腿剁成塊狀，并將豬血及豆皮切成長片狀，卷心菜及胡蘿卜洗凈切成片狀，并將金針茹洗凈備用。

3、將鍋中裝適量水再放入當歸、黃芪，先開大火煮至滾后，入入豬血、豆皮及雞雞腿，待水滾后轉成小火慢燉約20分鐘。

4、將金針茹及卷心菜放入鍋中，轉成大炎至滾后即可。