豬心燉紅棗具有補(bǔ)心寧神、理氣養(yǎng)血的功效，紅棗中含有豐富的蛋白質(zhì)、醣類、棗酸、鞣酸等營養(yǎng)物質(zhì)，還有多種維生素和鈣、磷、鐵，具有很好的補(bǔ)血功效，而豬心更是安神養(yǎng)心的保健食材，豬心燉紅棗是不過的選擇。

準(zhǔn)備材料：豬心、紅棗

做法：

1、將紅棗洗凈，用刀背把里面的核拍出來；

2、把豬心洗凈后切成厚塊，在鍋中煮一下，記得加一些料酒在鍋中，可以去除腥味；

3、把準(zhǔn)備好的紅棗和豬心一起放入砂鍋中，加入適量清水，調(diào)至自動(dòng)檔煲至豬心熟爛即可食用。