雖然花膠在日常生活中不常見，但是提起魚肚想必很多人就知道了。花膠的營養價值非常好，而且可以做出各種美食。那么花膠煲什么好呢？

在眾多做法當中，花膠煲雞是很多人都很青睞的一款美食，不僅因為它的營養價值高，還因為它的湯味鮮美，肉質細膩，是很好的食品哦~

花膠煲雞

食材：花膠、清遠雞、當歸、枸杞、姜、蔥、花雕、鹽。

做法：

1、將花膠提前一個晚上用冷水浸泡；

2、第二天下午，煲湯前先用姜、蔥同煮15分鐘；

3、煮過后的花膠要剪刀剪段；

4、雞肉同樣下鍋飛水。水開后5分鐘撈出；

5、然后將所有原料：雞、花膠、當歸、枸杞、花雕、姜放入燒開水的燒鍋中；

6、中火煮開后轉小火，煲4個小時后加鹽，繼續煲15分鐘即可。