如今，自家烹煮麻辣米線的人群越來越少，一般都是買沖泡的麻辣米線或者去店面食用。出去店面食用麻辣米線的時候，心里總會擔心其中的衛生問題，害怕做麻辣米線的湯底是重復使用的。既然有那么多的疑慮，為什么不在家自己烹煮麻辣米線呢？有人會說沖泡的多方便，干嘛要自己煮那么麻煩。但是你知道嗎？根據實驗證明沖泡的麻辣米線比自己煮的麻辣米線更容易導致上火，引發潰瘍、咽喉腫痛等病癥。其中的原因是因為沖泡的米線是經過烘焙的，比較上火，而自家煮的是沒有的；再加上沖泡的麻辣米線的調味品中含有大量味精，多吃味精對人體有害，容易導致脫發。作為愛漂亮的女性又怎么能接受自己脫發。所以說學會自己烹調麻辣米線，更能維持自身的健康。