純花生油在顏色上金黃透明、色澤清亮，在口味上氣味芬芳、味道可口，在生活中深受人們的喜愛(ài)。但是隨著人們對(duì)健康的追求越來(lái)越高，攝入物質(zhì)的質(zhì)量也越來(lái)越得到人們的關(guān)注，純花生油自然也不例外。那么，純花生油都有哪些好處？就讓我們一起來(lái)看一下。

首先，花生這一純花生油的原料，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有促進(jìn)人腦細(xì)胞發(fā)育、增強(qiáng)記憶的作用，在降低膽固醇、延緩人體衰老、促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育方面也有較好的作用。

而純花生油是從花生果仁中提取出來(lái)的，也保留了很多花生中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)人體是有很有好處的。純花生油中的亞油酸成分，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，從而降低多種心腦血管疾病的發(fā)生率。純花生油中的膽堿，可以改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。而純花生油中的白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇三種物質(zhì)，可以起到降低血小板聚集、防治動(dòng)脈硬化及心腦血管疾病的作用。

同時(shí)，純花生油中鋅含量十分豐富，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于色拉油、菜籽油、豆油等常用油，適當(dāng)食用花生油也可以為人體補(bǔ)充鋅元素。

此外，純花生油還有健脾潤(rùn)肺、解積食的作用。

但需要注意的是，花生油中的亞油酸和亞麻酸的比例并不是很恰當(dāng)，而且過(guò)量食用油類并不是什么好事，所以每天的用量應(yīng)該控制在30克之內(nèi)即可。而長(zhǎng)期單一食用同一種類的油，并不利于人體健康，所以應(yīng)該時(shí)常更換一下食用油的種類。