鹵肉是川菜飲食文化的重要組成部分之一，從問世以來，便與廣大群眾接下了不解之緣，它在川菜王國里，歷經上千年的歷史，至今仍然魅力依舊。因此，鹵肉更是備受人們的喜愛和歡迎而成為飯桌上的常客。那么餐桌上的鹵肉有什么營養價值呢？鹵肉的營養價值是什么呢？媽網百科接下來就為大家揭曉關于鹵肉的營養價值吧。

鹵肉是采用五花肉制作而成的。因此鹵肉富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，腎等內臟的發育和功能有重要影響。除此之外，鹵肉也富含脂肪，可以維持人體體溫和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。最后，鹵肉還可以滿足人體對蛋白質及維生素的需求，以達到幫助人體開胃、增加食欲的目的。因此，鹵肉是具有對人體很好的營養價值的。