北極貝一般都是在餐館吃的比較多，但是不管怎樣，我們還是覺(jué)得自家做的又美味，又安全，也比較實(shí)惠。那么，北極貝的家常做法有哪些呢？讓我們來(lái)了解一下吧。

魚(yú)香北極貝

做法

1、北極貝250克，冰箱解凍后，洗凈瀝水備用。

2、橄欖油、辣豆瓣醬、蒜蓉、紹酒、姜末、生抽醬油個(gè)、糖、雞精1茶匙，香醋1.5茶匙，香油2茶匙，蔥花3茶匙，生粉加水拌勻。

3、大炒鍋內(nèi)放橄欖油，開(kāi)大中火，放入蒜蓉、姜末和蔥花炒香，接著依次加入剩下材料煮成汁，然后倒入北極貝快炒兜勻出鍋。

北極貝壽司

做法

1、準(zhǔn)備原料，北極貝、米飯、壽司醋。

2、先將米飯蒸熟加入壽司醋，拌勻，放涼。

3、將北極貝洗凈，剔好備用。

4、把拌好的壽司飯捏成梯形（按自己的喜好做飯團(tuán)），最后將北極貝覆蓋在飯團(tuán)上即可食用。

尖椒北極貝

1、準(zhǔn)備北極貝、青辣椒、姜、鹽、色拉油、胡椒粉、香油、料酒。

2、將北極貝肉洗凈，切片。

3、辣椒切成小圓顆。姜切片備用。

4、鍋中燒油下尖椒，炒轉(zhuǎn)，放姜片，炒出香味。

5. 下北極貝、鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒勻起鍋。