摻假劣質(zhì)油的危害有多大？大家應(yīng)該有所不知吧，摻假的花生油對人體會造成極大的危害。

有關(guān)專家指出，花生油、精煉油、菜籽油中摻入其他劣質(zhì)油，食用后對人體危害很大。摻假的劣質(zhì)油各項(xiàng)指標(biāo)都沒有達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，病毒、細(xì)菌很容易進(jìn)入人體，還有很多致癌物質(zhì)。

散裝油質(zhì)量差，根據(jù)醫(yī)學(xué)化驗(yàn)結(jié)果，劣質(zhì)散裝油中黃曲霉素Ｂ１超標(biāo)，這種物質(zhì)對肝臟損害大，是引發(fā)肝癌的“罪魁禍?zhǔn)住薄Ｉ⒀b油密封不嚴(yán)，被陽光曝曬后，容易產(chǎn)生大量過氧化脂，有很重的“哈喇味”，這種“哈喇味”對人的食道會產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激。

按照國家有關(guān)規(guī)定，沒有經(jīng)過精煉的食用油對人體危害大，不能食用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測表明，摻了棕櫚油等劣質(zhì)油的食用油，其酸值都是超標(biāo)的，這種油炸炒食品后很容易變黑，人體食用后會危害到神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)，嚴(yán)重的還可能致癌。

糧油專家還自己出，一般食用油發(fā)現(xiàn)以下情況時(shí)不能食用：溶劑殘留量超標(biāo)、黃曲霉素超標(biāo)、酸價(jià)超標(biāo)或含有酸敗油脂。

現(xiàn)在，大家應(yīng)該知道摻假的花生油的危害了吧，因此，大家要注意學(xué)會辨別花生油的真假，從而杜絕摻假的花生油，好好保護(hù)自己的身體健康。