雖說綠豆芽是一種十分容易上手的食材，但是想要做好綠豆芽還是有一定技巧的哦！下面我們一起來看看綠豆芽的做法技巧吧！

1、炒綠豆芽前一定是先熱鍋

2、放油一般采用溫油

3、綠豆芽選擇比較嫩的口感會更好哦

4、火要旺，快速翻炒時間不要太長，不能超過一分鐘，否則綠豆芽就會失去脆爽的感覺。

5、炒制綠豆芽的時候是不需要另外加水的哦，因為豆芽自身是會出水的，再加水反而會影響口感哦。

總的來說，炒制綠豆芽是快手菜，脆嫩鮮香。綠豆芽易熟，不需要烹飪太久，甚至用鍋的余溫就可以了哦！這樣做出的綠豆芽才能保證原本鮮爽的口感呢！把小技巧都記住，做出的綠豆芽會更美味哦！