都說綠豆芽炒肉絲有豐富的營養，那你是否知道具體的營養價值都有哪些呢？我們就來一起看看吧！

1、綠豆芽富含大量的維生素C，可以有效預防壞血病，同時還能清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積，起到防止心血管病變的作用哦。另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2，對口腔潰瘍的癥狀有不錯的療效呢，其次所含的大量的膳食纖維，還可以預防便秘和消化道癌等。同時還是一種低熱能的減肥食品哦。

2、豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和人體必需的脂肪酸，而且豬肉還能提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血的癥狀哦；另外，豬肉還具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；豬精肉相對其它部位的豬肉，含有更多豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇也較少，是建議食用的豬肉部位呢。

所以說，豬肉跟綠豆芽分別都是具有很高營養的食材哦，兩者清炒結合，可謂強強聯手呢！趕緊做做試試吧！