環氧大豆油是以食用大豆油為主要原料合成的一種化工產品,其主要成分為不飽和的甘油脂肪酸酯(如環氧亞油酸酯、環氧油酸酯等)混合物,并含有微量的色素、磷脂、膠質等雜質,平均分子量約為1000。

環氧大豆油是一種傳統的聚氯乙烯穩定劑潤滑劑兼輔助增塑劑，常溫下為淺黃色大豆油味透明液體，能通過所有環保檢測，3到5份的使用就能大大提高制品的光熱穩定性，與金屬穩定劑共用有明顯的協同效果。可應用于所有PVC軟塑制品如：農膜包裝膜、人造革、拖鞋涼鞋雨鞋、充氣玩具、塑料袋，軟管、電線電纜外皮、醫用點滴袋點滴管、地墊地塑、消防水帶、滴塑浸塑標簽商標、塑膠手套、密封條、涂層布，篷布帆布,墻紙等。

環氧大豆油因具有價格便宜、光敏性較強、涂膜性能良好、分子鏈柔性好,粘度較低等特性，在涂料、粘合劑等方面的應用也越來越廣泛。

在涂料應用方面呈三大熱點:與丙烯酸反應制備環氧大豆油丙烯酸酯體系涂料,陽離子光固化體系涂料,或將其混入到一些常用的涂料體系中作為改性劑使用。