可能還有些人是對轉(zhuǎn)基因食品沒有一個清楚的認識。其實，轉(zhuǎn)基因食品就是生物學(xué)家通過基因工程將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到某種特定的生物體中，使它產(chǎn)生特定的形狀。而轉(zhuǎn)基因大豆是生物學(xué)家通過基因工程，改造出來的優(yōu)良大豆品種，可以有效抵抗草甘膦除草劑。普通的大豆植株會和雜草一起唄草甘膦除草劑殺死，而轉(zhuǎn)基因大豆植株不會。

目前，轉(zhuǎn)基因大豆主要是用來提煉大豆油。相對來說，轉(zhuǎn)基因大豆油的產(chǎn)量高，價格低，滿足了很多消費者的需求。