烤排骨要想吃起來有味道，而且美味，當然就少不了腌制這個步驟啦，那么你們知道烤排骨應該怎么腌制嗎？應該放些什么材料去腌制？

其實，要想烤排骨好吃，最好就是提前一個晚上或者3個小時腌制，因為排骨需要腌制一段時間才能入味的，而且腌制的時候，要想去掉肉的其他味道，只留肉的鮮味，可以下點姜、料酒去腌，這樣調(diào)著腌更好吃哦。另外，還需要下一些調(diào)味料，如糖、五香粉等。