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赤貝壽司的做法

赤貝壽司的做法

越來越多的人開始喜歡吃赤貝壽司,它不僅僅是食物更是精妙的藝術,赤貝的美麗、色彩的和諧以及充滿創造力的拼盤組合,使你光看到它們就已胃口大開。人們也可以嘗試自己在家里做赤貝壽司,在開發出獨特的新品種同時也體驗到創造的快樂,那么赤貝壽司的做法是怎樣的呢?下面我們一起來看看吧,愛動手的朋友們不要錯過哦。

原料:赤貝、米飯、醋、白糖、鹽、芥末、雞蛋。

做法一:

1、先將鹽、醋、糖、熱水按照1:3:5:10的比例調配好壽司醋,根據個人的口味調到酸中帶點甜咸就可以了。

2、把調好的壽司醋晾涼之后倒到米飯里,混合好擱置一會,讓米飯充分吸收壽司醋的味道。

3、然后攤個雞蛋皮,攤好后切條,接著做米團,做好后稍微涂一點芥末纏上雞蛋皮,再鋪上新鮮的赤貝就做好了。

原料:赤貝、壽司飯、壽司生姜片、青芥末、鹽。

做法二:

1、將赤貝的肉取出去除內臟,用鹽搓洗后再用清水洗凈,吸干水分。

2、在赤貝的正面開花刀,再涂上青芥末放在左手,右手沾點兒水。

3、抓少許壽司飯,稍微捏緊后放在左手赤貝上面,然后右手用食指輕輕地按在米飯上面,使它們黏合在一起,裝盆配以壽司生姜片即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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