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北極貝刺身的食用方法

北極貝刺身的食用方法

北極貝刺身具有很高的營養價值,可謂是海鮮中的極品,而北極貝鮮美口感也確實是虜獲了不少吃貨的心,色澤明亮的北極貝不僅是味道鮮美,肉質爽脆,而且含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸(DHA),是海鮮中的極品。

一般而言,北極貝是在捕捉45分鐘后就直接在捕撈船上進行加工燙熟并急凍,所以只需要經過自然解凍即可食用,安全衛生方便。北極貝脂肪低,味道美,營養價值高,富含鐵質,并含有可抑制膽固醇的OMEGA 3和STERESTEROL 。北極貝可制作刺身、壽司、色拉、火鍋等多種菜式,炒、蒸、扒、燜、燉樣樣皆可,但是在諸多烹調方法中,北極貝刺身還是吃貨們較為青睞的,因為北極貝刺身能極大程度的保持這份天然美味。那北極貝刺身該怎么吃口感才更佳呢?

其實一般我們是建議直接食用,因為北極貝在捕撈之后就被進行及時加工,所以其新鮮度可想而知,若是直接享用北極貝刺身,能感受到那份自然的美味,但若是不喜歡那種生鮮口味的人士了,則可以蘸醬料食用,這種吃法也是別有一番風味的。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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