葵花子的功效和作用？

葵花子別稱：向日葵子、天葵子、葵瓜子、西番菊、迎陽花

嗑瓜子有著悠久的歷史，上到帝王將相，下到平民百姓都喜歡吃。葵花子是眾多瓜子種類中，最“平民”的一種。制作簡單，把向日葵的果實烘炒，加茴香、鹽等調味料調味即可。很多人嗑瓜子只當是零食來吃，但其實嗑瓜子也能嗑出健康哦。葵花子有豐富的不飽和脂肪酸及多種維生素，尤其是維生素B1和維生素E，常吃對人的皮膚、眼睛、大腦都很有好處。但嗑葵花子有一個“副作用”就是嚴重耗費唾液，容易口干舌燥，因此吃瓜子的時候要多喝水，可以泡綠茶伴隨左右，不僅解渴還有敗火的功效。另外，吃瓜子不宜多吃，每次80g左右最佳，盡量在飯后1小時吃，不然容易影響食物消化。很多人習慣直接用牙嗑，建議是用手剝，免去吃久了嘴角、舌頭糜爛之災。