爆米花的功效和作用？

爆米花一般是玉米、大米或者小米為原料，加入油、糖等放進爆米花機而做成的，現在吃的比較多是玉米為原料的。爆米花的原理就是去適量的玉米然后爆米花鍋中，封好頂蓋，然后把爆米花過放在火爐上讓其受熱均勻而爆出花的。爆米花要干燥保存，由于很容易受糊，所以一般建議做好后盡快食用，不然受潮就會影響口感不好吃的。如果要保存，一定要放在干燥通風處才可以，防止受潮。但是由于爆米花鍋含有鉛，受熱的話很容易揮發出來，所以不能吃太多爆米花以免鉛中毒，而且比較熱氣，吃多了容易上火，里面的糖分也對小孩的牙齒不好，所以最好少吃。另外為了使爆米花更香，現在有很多商家會加入人造奶油和色素，不建議吃太多。另外爆米花含有很高的脂肪，孕婦和成年人不建議多吃，避免過度肥胖。