富含鐵元素的動物性食物包括：肝、腎、血、心、肚等動物內臟，含鐵特別豐富，而且吸收率高。其次為瘦肉、蛋黃、河海產品，如魚子、蝦等動物性食物。下面就具體介紹幾種具有補鐵功效的動物性食物。

1）豬肝

每100克豬肝就含有31.1毫克的鐵質，此外，豬肝還富含蛋白質維生素A和葉酸，營養比較全面。不過豬肝中含有同樣多的膽固醇，因此在食用的時候千萬不能過量。

豬肝是公認的補鐵食物 可適量給寶寶食用

2）牛肉

每100克牛肉中含有3.2毫克鐵質，此外還含有20.1毫克的蛋白質。常給寶寶吃牛肉還能達到健脾胃的作用。但是家長一定要注意，給寶寶吃的牛肉一定要徹底煮透、煮爛，這樣牛肉中的粗纖維才能被寶寶消化吸收。

3）瘦肉

瘦肉即豬瘦肉，是餐桌上最為常見的一種肉類，它的營養價值也不容忽視，每100克的豬肉就含有3.4毫克的鐵質。

富含鐵質的植物性食物包括：黑木耳、海帶、大豆、芝麻、海帶、菠菜、紫菜、發菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等。下面就具體介紹幾種具有補鐵功效的植物性食物。

1）黑木耳

黑木耳的營養成分與白木耳相似，每100 克黑木耳里含鐵98 毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。素有“素中之葷”的美稱，是理想的補血佳品。但需要注意的是，木耳滋潤，易滑腸，會加重腹瀉癥狀，腹瀉的寶寶不要食用。

黑木耳是補鐵的植物性食物

2）菠菜

不少人都認為補鐵可以吃菠菜，這樣沒有錯，但是吃菠菜一定要注意講究方法。菠菜中含有草酸，它很容易與鐵、鈣等金屬相結合，生成人體所無法吸收的草酸鹽。在吃菠菜前，可先用開水燙一下或用水煮一下，然后再涼拌、炒食或做湯，這樣既可保全菠菜的營養成分，又除掉了80%以上的草酸。

櫻桃、桃子、菠蘿、李子、橙子、無花果和桂圓等水果也是含鐵比較豐富的水果。下面就介紹幾種具有補鐵功效的水果。

1）櫻桃

研究發現，櫻桃含鐵量高，是優質的補鐵水果，除了鐵質還有豐富的維生素A，因此常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血。在眾多補鐵水果中，櫻桃實屬上品。

櫻桃是水果中的補鐵佳品

2）桃子

桃子也是富含鐵質的水果。可將桃子榨汁飲用，桃子汁的營養成分更容易被人體吸收。

3）菠蘿

不少人都知道菠蘿中富含多種維生素，尤其是維生素C。其實，菠蘿中還有豐富的鈣、鐵、磷元素，也算得上補鐵水果。

一般情況下，通過飲食補鐵是最天然、最安全的補鐵方法。具體的食補要注意以下四點：

第一，要多吃富含鐵元素的食物。

第二，要食用“鐵”強化食品。所謂鐵強化食品，指的是“鐵”醬油，強化“鐵”的豆漿、奶粉、米粉之類的食物。這些食品，在營養標簽或標識上都有說明，應注意細心選擇。

第三，多吃富含優質蛋白質的食物。瘦肉、蛋類等富含優質蛋白的食物可以促進鐵的吸收。此外，維生素C也能促進鐵吸收，適當吃些富含維生素C的果蔬，如芹菜、柑桔、獼猴桃、番茄等。

寶寶補鐵的同時要多吃含優質蛋白的食物

第四，用鐵質廚具烹飪食品，例如鐵鍋、鐵鏟等。鐵質廚具脫落下來的鐵分子能與食物結合，增加鐵的攝入及吸收率。在用鐵鍋炒菜時，可適當加些醋，使鐵成為二價鐵，促進鐵的吸收利用。

剛出生到6個月之內的嬰兒，如果接受正常的母乳喂養，每天可從母乳中攝取約0.3毫克的鐵元素，再加上自身對于鐵有一定數量的儲藏，就足以保證半歲之內生長發育所需的鐵了。若不能進行正常的母乳喂養，半歲以內的嬰兒補鐵，每天大約0.3毫克即可。

半歲以上到一歲的嬰兒，在需要鐵的數量上有所增加，同時每天還有一定的損失量，所以每天應該攝入10毫克的鐵。但是這些鐵并不能全部被嬰兒吸收，大概只能吸收百分之八左右。根據這樣的規律，一到十歲的孩子每天攝入的鐵含量大概是12毫克左右。

一般情況下，注意在日常飲食中攝入一定量的鐵元素就足以滿足寶寶生長發育的要求了。但如果寶寶嚴重缺鐵的話，就要通過藥物來補鐵了。

鐵劑是治療和預防缺鐵的特效藥，常用有硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、血紅素鐵等。其中又以補鐵口服液較為常見，像達因的右旋糖軒鐵口服液、多維鐵口服液、硫酸亞鐵口服液等都是比較常見的補鐵口服液。