食道癌的患者增加，對于大家的的生命和健康，都是一個不小的威脅。而很多時候食道癌的早期就已經出現癥狀了，是可以被發現的，這就需要大家多多留心注意了。

1、通常食道癌早期，不會出現十分明顯的癥狀。在腫瘤逐漸長大的過程中，胸部則可能有脹悶或緊縮感，而咽喉經常有干燥的感覺。

2、胸骨偶爾會有輕微疼痛，這種癥狀會在勞累過后出現的比較多。

3、吃飯時感覺有阻礙，尤其是吃干硬食物時，便會覺得某一部位有異物，并且部位是固定的。這種癥狀很輕微而且是偶爾發生，導致經常被忽視。

4、吞咽停滯，很多病人會在吃飯時有停頓感，起初很不明顯，會隨著病情加重逐漸明顯。

5、心窩處有痛感，這是賁門癌的早期癥狀。如果經常性的發生，就不是早期了。

以上便是食道癌的早期癥狀了，有的癥狀和咽炎很相似，經常會被混淆。大家要注意，咽炎在平時比較明顯，而食道癌的癥狀則是在進食時明顯。

我國是世界上食道癌最多發的地區之一，現在有很多人都在疑惑食道癌是怎么出現的，只有知道了食道癌的形成原因，大家才能從根本上進行預防。

1、亞硝胺類：這是一種強力的致癌物質，在食道癌高發區的居民平常食用的菜品種中，以及胃液和尿液中，都存在亞硝胺類物質，而且現在也有證據證明，食用酸菜越多，則食管癌發病率越高。

2、食管粘膜損傷：如果喜歡吃滾燙的食物、喝濃茶，喜歡吃辣椒等刺激性食物，就有可能引起食管粘膜損傷，從而導致食管粘膜病變，這是有可能患癌的。吸煙和喝過于烈性的酒也與癌變有關系。

3、局部因素：食道有很多狹窄的部位，如果過于刺激和損傷，就會導致致癌物停留，時間長了便有可能癌變。

4、遺傳因素：食道癌是會發生遺傳的，有一些甚至連續三代都發病。

造成食道癌的因素有很多，發病是有過程的，以上的一些因素會在癌變過程中起到促進作用，大家要盡量避免出現上述的情況。

很多時候食道癌是否可以治愈，要看能否在早期就被發現。如果能夠及早的發現并使用正確的治療手段，對食道癌的治療是很有益處的，也是有可能治愈的。

1、對于早期食道癌來說，采用手術切除，是最好的辦法了，而且手術越早做越好，千萬不要延誤手術時機。在手術后可以進行放化療和中醫結合等輔助治療手段來防止復發。

2、中晚期食道癌患者的治療方式，要根據患者的病情來決定，如果腫瘤轉移了，用手術的法就行不通了，這時就要采取化療、介入治療等手段來治療了。并且可以采用中醫手段來緩解化療副作用，提高身體體質。

3、食道癌中晚期可以采用聯合化療方式來治療，療效要強于單一藥物治療。可以明顯改善癥狀，降低病人痛苦。

對于食道癌的治療中，最關鍵的就是醫療方案的選擇了。患者的身體狀況和病情都是不同的，醫生根據病人的具體情況制定治療方案，才能起到很好的治療效果。

國際癌癥研究機構在2016年6月發布了一則信息，將65°C以上的熱飲列為致癌物。在我國很多人都喜歡喝熱茶，吃熱的食物，這真的會致癌嗎？

1、研究人員通過研究得出的結論是，熱飲能夠給食管造成熱損傷，如果在局部以高溫刺激食管粘膜，則會使食管發炎，而在這個過程中，就有一定機會使一些化學物，產生強烈的致癌物質。

2、研究人員通過用實驗鼠做實驗，結果表明，在攝入致癌物后，不飲用熱水的實驗鼠對比經常飲用熱水的實驗鼠，結果是經常飲用熱水的實驗鼠，會出現超增生癌變。

3、伊朗的研究人員也做過相關的統計和試驗，經常喝65°—69°度水的人，患食道癌的幾率是喝常溫水的人的2倍，經常喝70°度水的人則達到了8倍。水越熱對食道粘膜的損害就越大，最后就產生了癌變。

通過上面的介紹，可以確定喝熱水是會致癌的，并不是水本身致癌，而是熱水造成的食道黏膜損傷，會讓致癌物順利的侵入人體，也會促發致癌物質，從而導致癌癥。

食道癌是受飲食影響比較大的癌癥了，健康的飲食和生活方式，可以很大程度的幫助大家遠離疾病，如果反之，則可能會引起疾病。而食道癌的預防，還是要從飲食和生活開始。

1、不吃酸菜：質量好的酸菜是不會導致食道癌的，但是大家很難分辨好壞，所以就索性不吃。如果非要吃的話，就要在食用前反復的清洗干凈才行。

2、千萬不要吃發霉的玉米、干果等食物。霉菌是造成食道癌的重要因素，所以，如果吃到苦的瓜子時，一定吐掉，還要漱口。

3、攝入的食物要豐富，不要偏食，盡量多吃些新鮮的蔬菜和水果。新鮮的瓜果蔬菜中，含有豐富的人體所需的各類元素，而很多癌癥都被懷疑是體內缺乏某種元素造成的。

4、良好的生活習慣，是可以預防任何疾病的，當然也包括食道癌。吸煙和飲酒都與食道癌有關，所以最好是戒煙戒酒。

對于食道癌的預防，大家想必已經很清楚了。只要在日常生活中養成良好的飲食和日常生活習慣，就能在很大程度上預防食道癌。平時也要多注意身體情況，發現一些癥狀時，要及時去醫院檢查。