微波爐主要利用微波來加熱食物，在加熱過程中，微波投射過器皿，使食物內部的分子產生高速振動，相互摩擦發熱，來達到加熱的目的。利用微波爐烹飪食物，可以大大縮短烹飪時間。相比電爐，平均能節省時間55%。所以，很多人都會買微波爐。

另外，由于微波爐烹飪時間短，食物中的營養成分損失很少。食品中的維生素的損失比其他加熱方法要少得多，而且食品中的礦物質、氨基酸的存在率也比其他烹飪方法高得多。所以，微波爐可最大限度地保持食品原有的營養成分。

微波爐再加熱已經煮熟的食物時，可以直接在原來盛放菜肴的器皿中進行，一般不必翻攪，所以，菜肴的外觀、質地、形狀不會發生太大改變。又由于微波再熱時過程十分迅速，使得一些能產生“再熱的剩菜味”的化學反應來不及發生，所以微波再熱過的剩菜的顏色和風味，幾乎和剛烹飪的菜肴不相上下。購買微波爐是不錯的選擇，價格視品牌而定，一般在300-600元左右。

微波爐按使用功能分為兩大類，分別是單功能微波爐和復合型微波爐。按操作方式分，又分為機械旋鈕式微波爐和電腦控制式微波爐。那微波爐買哪種好用呢？

1、單功能微波爐和復合型微波爐

單功能型微波爐簡單地講，就是微波爐中的磁控管所產生的微波能，使微波爐腔體中的食品產生熱力效應，而達到加熱和烹飪的目的。

復合型微波爐除了具有單功能微波爐利用微波加熱食物外，還在爐腔中增裝了發熱元件，利用熱輻射的原理加熱食物。這種微波爐除了具有微波爐的功能外，還具有烤箱的功能。所以，選擇復合型微波爐更實用，能滿足自身多樣化的需求。

2、機械旋鈕式微波爐和電腦控制式微波爐

機械旋鈕式微波爐是用戶按加熱食品的種類和數量，操作旋鈕來選擇加熱時間和加熱功率，來加熱和烹飪食物。

電腦控制式微波爐，又分手動式和自動式兩種。手動電腦控制式微波爐，是用戶按加熱食品的種類和數量，操作輕觸式按鍵，輸入加熱時間和加熱功率等程序到電腦中，來自動加熱和烹飪食品的。而自動式是用戶將加熱食品放到微波爐的盧強中，將門關好，按下啟動鍵，就能根據食品的情況來提出指令，自動完成加熱。

很多人都想買一臺合乎心意的微波爐，放在家中，供日常使用。但市面上微波爐品牌眾多，究竟該怎么選呢？以下是微波爐選購攻略：

購買微波爐，首先要看你所選擇的對象，造型是否美觀大方，顏色是否喜歡，爐子上各種顏色的搭配是否協調。然后查看金屬件的表面涂層、塑料件的表面是否平整，色彩是否均勻，有無碰傷和擦傷，面板上的商標圖案、文字符號是否清晰明亮。

然后，再旋轉定時和功率選擇按鈕，手感是否平滑舒適，不應有摩擦和輕重不均的感覺。試開關門幾次，也應感覺平滑干脆。不應產生有時能關緊，有時關不緊的現象。

最后，打開爐門，裝上轉盤和玻璃轉盤，把一杯水放在爐腔的轉盤上，關上爐門，再把功率調節器的旋鈕設在高功率檔上，把定時器旋鈕設在兩分鐘上。這時爐燈應亮，轉盤應轉，風扇發出嗡嗡的響聲。此時若爐燈應亮，轉盤應轉，風扇發出嗡嗡的響聲。此時若爐燈不亮或轉盤不轉，或聽不到嗡嗡的響聲，都說明微波爐有故障。當聽到鈴聲，說明2分鐘已到，這時定時器旋鈕應回復到0位，否則說明定時器有故障。

微波爐買多大功率合適，相信也是很多消費者關注的問題。因為功率關系到微波爐的使用效果。那微波爐怎么選呢？大家不妨繼續往下看看。

微波爐輸出功率大小指微波爐的加熱能力和加熱速度的快慢，輸出功率大的微波爐比輸出功率小的微波爐，加熱能力大，加熱速度也快。例如，加熱一杯200毫升的水，在500瓦的微波爐中大約需4分鐘才能煮沸，而在650瓦的微波爐中只需2分鐘左右就能煮沸。微波爐的輸出功率的種類也較多。目前在我國市場上常見的500瓦、600瓦、650瓦、700瓦，還有少量的750瓦、800瓦等。

如果你是一個四口之家，一般選購600瓦至700瓦功率大小的微波爐較合適。這不僅是因為具有這種功率大小的微波爐，加熱速度比較快，更重要的是一般公房中的電源線和電度表都能滿足要求。

有的人不喜歡國內的產品，喜歡國外的產品，于是購買了外國品牌的微波爐。那國外購買的微波爐好用嗎？一起來了解一下吧。

由于國外采用交流電源的電壓和頻率和我國不一定一樣，這樣國外購買的微波爐就不能直接接入我國電源上使用。若要使用必須采用變壓器變壓后，但由于微波爐輸入功率很大，所采用的變壓器功率也比較大，這樣既不安全，也不方便。而且在變壓器上還要消耗大量電力，產生很大的電力消耗。

更重要的是，如果國外微波爐的電源頻率和我國電網頻率不符合，即使采用變壓器變壓后使用，其輸出功率下降也很大。因此，在國外購買的微波爐，如果電源電壓、頻率和國內不符合，那不適合在國內使用。所以，并非外國的產品就一定好，實用方便，適合自身的最重要。