杞精燉鵪鶉是一道漢族藥膳，這是一道營養(yǎng)價值非常高的燉品。里面的鵪鶉雖然體型小，但是營養(yǎng)價值可不小哦。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，適合中老年人以及高血壓、肥胖癥患者食用，因此被譽為"動物人參"。加上枸杞和黃精，功效更上一個高度。看到這里，吃貨們是不是已經(jīng)沒辦法淡定了呢？急切想要知道杞精燉鵪鶉怎么做？莫心急，媽網(wǎng)百科馬上為大家奉上杞精燉鵪鶉的做法。

杞精燉鵪鶉

主料：鵪鶉肉250克

輔料：枸杞子30克，黃精30克

調(diào)料：鹽1克，味精2克

杞精燉鵪鶉的做法：

1、首先我們要將鵪鶉宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈；

2、然后就把枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi)，加水適量，文火燉煮，直至鵪鶉肉酥軟；

3、最后就是加鹽、味精適量調(diào)味，香噴噴的杞精燉鵪鶉就完成了哦！

說到鵪鶉，它肉嫩味香，香而不膩，是非常受歡迎的滋補品。盛夏來臨，椰子大街小巷都可以見到，但是你可別小看一個圓滾滾的椰子，它不僅能夠作為水果食用，還能用來制作菜肴哦。接下來媽網(wǎng)百科要給大家介紹的就是椰子燉鵪鶉，椰子加上鵪鶉，那清甜的湯水，軟綿的鵪鶉，淡淡的椰子味，真的是吃貨們的大愛啊！什么？想吃但是不知道怎么做？莫心急，媽網(wǎng)百科手把手教大家制作椰子燉鵪鶉，還不趕緊過來圍觀！

主料：椰子1個、鵪鶉1只

輔料：西洋參1g、棗(鮮)1個、枸杞子適量、姜適量、豬肉適量、食鹽適量

做法：

1、首先我們可以先把鵪鶉洗干凈，去皮去內(nèi)臟，用開水把瘦肉，鵪鶉飛水。

2、然后將所有材料放進椰子，將椰子水倒進，加入少量的水。

3、將椰子頂上的蓋蓋好，用蒸架放穩(wěn)。

4、細(xì)火慢燉，大概需要燉2小時，可別忘了下點鹽哦。

秋冬進補，湯水不停！秋褲也穿，靚湯也要喝，才好溫暖過冬哦。帶娃到虛脫，或者是加班加點到虛脫，試試南北杏仁鵪鶉湯，滋補效果杠杠的！無肉不歡的筒子這次能吃肉吃個夠了，這道湯有肉質(zhì)嫩滑的鵪鶉，以及平時經(jīng)常吃的瘦肉，大口吃肉大口喝湯，畫面太美膩。下

靠譜的媽網(wǎng)百科下面就貼出做法，想嘗試地道的粵式南北杏仁鵪鶉湯就跟著步驟一步兩步做起來吧，嫌麻煩的話可以到湯館喝上幾碗哦！

【南北杏仁鵪鶉湯】

食材：鵪鶉2只，豬瘦肉250克，南杏仁30克，北杏仁10克，圓肉15克，生姜1片。

配料&湯鍋：鹽、砂鍋。

步驟：

1、杏仁用開水燙一燙哦，去掉外衣。

2、圓肉稍微清洗一番，姜去皮洗凈切片，瘦肉洗凈哦，切塊。

3、鵪鶉去毛去內(nèi)臟后，清洗干凈，放入熱水鍋中焯3-5分鐘后撈出。

4、砂鍋加入適量清水，放入杏仁、鵪鶉、瘦肉、圓肉以及姜片，開火！

5、大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉2-3個小時，之后加入鹽調(diào)味就可以了。

新晉人妻，在家是大小姐，但是嫁做人婦之后就要懂得下廚持家了哦。或者你可以不懂得弄一桌滿漢全席，但是給賺錢養(yǎng)家的他做一頓美味的鵪鶉湯，給他滋補一下實不為過哦。鵪鶉湯可"補五臟，益精血，溫腎助陽"，男人吃了能夠補腎，是的，男人腎好，女人最大的福報，夜夜歡歌你懂得！那么怎么樣才能制作出美味的鵪鶉湯呢？不要著急，媽網(wǎng)百科馬上為大家奉上鵪鶉湯的做法。

粉葛玉米鵪鶉湯

材料：鵪鶉3只，甜玉米2根，粉葛1根，馬蹄適量，鹽適量，雞精適量

做法：

1、將粉葛去皮切大塊。

2、玉米切段。

3、加上馬蹄，與焯水的鵪鶉一起入鍋，燒開后文火煮兩小時調(diào)味就好。

淮山黨參鵪鶉湯

食材：淮山60克、黨參30克、鵪鶉2只、豬瘦肉150克、生姜3片。

做法：

1、淮山、黨參洗凈哦，稍微浸泡一下。

2、鵪鶉宰好后洗干凈內(nèi)臟，然后剁成塊，放入熱水中焯幾分鐘后撈起。

3、豬肉洗凈，切塊，姜洗凈去皮后切片。

4、準(zhǔn)備砂鍋，加入10碗水，放入鵪鶉、豬肉、淮山、黨參以及姜片。

5、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2個小時左右就ok了，加入鹽、油攪拌就可以吃了哦。

男人福利，鵪鶉強身補腎你們造嗎？鵪鶉，是一種肉嫩味香，香而不膩，是珍貴的飲食佳品。在民間人們常說鵪鶉吃了能夠補腎，人妻們?nèi)绻胍屪约夷腥?堅強不屈"，那就要給自家男人準(zhǔn)備好鵪鶉肉了。那么鵪鶉是否真的可以補腎？除了補腎功能之外，鵪鶉還有其他什么的功效呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

鵪鶉肉性味甘、平；有補五臟、益中氣、清利濕熱的功效。

【補腎】人妻別羞射，鵪鶉真能補腎。給他做一頓鵪鶉大餐，男人腎好，女人最大的福報，夜夜歡歌你懂得！中醫(yī)認(rèn)為，鵪鶉肉可"補五臟，益精血，溫腎助陽"，男子經(jīng)常食用鵪鶉可增強性功能并增氣力、壯筋骨。

【消腫】水腫到?jīng)]有朋友？別氣餒，鵪鶉幫你忙！鵪鶉主治浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。《本草綱目》中說："肉能補五臟，益中續(xù)氣，實筋骨，耐寒暑，消結(jié)熱"，"肉和小豆、生姜煮食，止泄痢、酥煮食，令人下焦肥。"

【治療消化不良】消化不良怎么破？莫心慌，來點鵪鶉就解決！鵪鶉適用于治療消化不良，身虛體弱、咳嗽哮喘、神經(jīng)衰弱等癥。

【提高智力】小孩長身體，長智力的關(guān)鍵時刻，不妨給他補充充足的營養(yǎng)呢！可將鵪鶉肉與枸杞子、益智仁、遠(yuǎn)志肉一起煎熬食用。