配方奶粉是為了滿足嬰兒的營養需要，在奶粉中加入各種營養成分，以達到接近母乳的效果。與普通奶粉相比，奶粉在配方中去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白。去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，DHA（二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金），AA（花生四烯酸）配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低了礦物質含量，以減輕嬰幼兒腎臟負擔；另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。

配方奶粉又稱母乳化奶粉，它是為了滿足嬰兒的營養需要，在普通奶粉的基礎上加以調配的奶制品。它除去牛奶中不符合嬰兒吸收利用的成分，甚至可以改進母乳中鐵的含量過低等一些不足，是嬰兒健康成長所必需的。

與普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，從而增加了不飽和脂肪酸，DHA，AA；配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低礦物質含量，減輕嬰幼兒腎臟負擔；還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。

核苷酸：核苷酸是母乳中重要免疫成分，一切生物體的基本成分，對生物的生長、發育、繁殖和遺傳都起著主宰作用。像能健樂奶粉中的核苷酸主要是維持寶寶胃腸道正常功能，減少腹瀉和便秘。提高免疫力，少生病。

葉黃素：有助于寶寶提高視覺靈敏度。通過過濾藍光和抗氧化作用，有助嬰兒眼睛健康。臨床研究表明，補充葉黃素有助于減少眩光危害；補充葉黃素，有助于寶寶提高視覺靈敏度；葉黃素是僅存于視網膜中的類胡蘿卜素，人體內無法合成。

α-乳清蛋白：是母乳中含量豐富的蛋白質類型，對嬰幼兒的生長發育起著尤為重要的作用。配方奶粉中優選的α-乳清蛋白能夠優化蛋白質結構，提高蛋白質生物利用率，使其更接近母乳。α-乳清蛋白在胃中會形成芝麻樣細小的絮狀凝乳，比起其它蛋白質，更易于消化酶接觸，也更容易被寶寶消化和吸收；在有助于生長發育的同時，能更有效降低其身體代謝負擔，調節睡眠質量，有助于大腦發育，發揮重要免疫作用，全面均衡滿足嬰幼兒對于蛋白質的營養需求。

因為嬰幼兒的消化系統發育尚不完全，除母乳以外的其它動物乳品如牛乳、羊乳都有不可避免的缺陷，不適宜直接喂哺嬰兒。而配方奶粉的優勢是，它是根據不同生長時期嬰幼兒的營養需要進行設計的，以牛奶(或羊奶、大豆等) 蛋白質、乳清粉、大豆、飴糖為主要原料，加入適量的維生素和礦物質以及其他營養物質，模擬母乳營養成分，經加工后制成的粉狀食品。無一般乳制品喂養嬰兒的種種缺陷，能滿足嬰兒生長發育的基本營養需求，是除母乳外嬰幼兒食品的首佳選擇。

另外，隨著寶寶的成長，營養需求更加多元化，母乳也會呈現出力不從心之態，父母們必須通過多種渠道為寶寶輸送營養物質，滿足寶寶的身體發育所需，配方奶粉在配方上最大程度的接近母乳，并科學添加了一些讓寶寶更健康更聰明的營養成分，讓寶寶保持營養均衡。

配方奶粉怎么沖好？父母在給孩子沖調奶粉前，首先要看清楚奶粉標簽實用說明和注意事項，然后用肥皂洗凈雙手。喂孩子用的奶具如：奶瓶、奶嘴、奶蓋等物品，先用清潔水沖洗干凈，再加水煮5至10分鐘后待用，沖調嬰兒奶粉用的開水溫度一般以30至55度比較合適。量奶粉用的勻應以平勺為1個單位，父母要嚴格按照奶粉實用說明添加水量，并根據孩子年齡大小或者體重 多少，來決定喂養次數和奶量。奶液配制太稀，孩子容易出現生長遲緩或者營養不良，奶液配制太濃，孩子容易消化不良或者脫水，這些都不利于孩子健康成長。

沖調奶粉時，最好先在奶粉內放一點溫開水，然后加適量奶粉輕搖幾下，再加夠水量輕輕左右搖勻后，即可給孩子食用，盡量避免上下大幅度搖動奶瓶，否則，奶粉內可出現許多氣泡，孩子食用后容易發生腹脹或者嘔吐。

如何挑選配方奶粉？也許很多新興父母總有這樣的疑問，最好找醫生咨詢，有些特別的配方奶粉，必須在醫生指導下購買和使用。那么，在一般情況下，該如何簡單快捷地分辨和挑選奶粉呢？只要看好以下這5點，就能挑選到一罐合格美味的奶粉啦！

1、成分：無論是罐裝或袋裝奶粉，其包裝上都應有其配料、營養成分表、性能、適用對象、食用方法等文字說明。

2、包裝：包裝完整，標識有商標、生產廠名、生產日期、批號、保存期限等。不同材料的包裝，其保存期限不同。我國規定：馬口鐵罐密封充氮包裝的奶粉保存期限為2年，非充氮包裝的為1年；瓶裝為9個月，袋裝的為6個月。

3、顏色：顏色為乳白色或乳黃色，色澤均勻，有光澤。

4、組織狀態：塑料袋裝的奶粉用手捏時，感覺柔軟松散，有輕微的沙沙聲；玻璃罐裝的奶粉，將罐慢慢倒置，輕微振搖時，罐底無粘著的奶粉。

5、聲音：裝在馬口鐵罐內的奶粉雖然看不見，但可聽其聲音。搖動馬口鐵罐，會發出“沙沙”聲響，聲響清晰。

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