胖頭魚的功效與作用

胖頭魚是鳙魚的別稱，又叫花鰱、包頭魚、黑鰱、雄魚等，是中國四大家魚之一，有“水中清道夫”的雅稱。胖頭魚富含多種不飽和脂肪酸，能夠幫助改善人體的大腦機能；所富含膠原蛋白能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織。體質虛弱、脾胃虛寒、營養不良的人應該多吃胖頭魚，但有皮膚病的人應該避免食用。